Havana Club

Havana Club je svetoznámy kubánsky rum. Produkuje sa od roku 1878. Kvasenie a destilácia melasy, ktorá sa získava extrakciou šťavy z cukrovej trstiny, prebieha podľa tradičnej kubánskej metódy. Rum zreje v sudoch z amerického bieleho duba po bourbon, ktoré sú uložené v takzvaných storehouses v meste Santa Cruz del Norte.

Miesto sa vyznačuje skvelými klimatickými podmienkami vďaka teplému Golfskému prúdu, teplému podnebiu s vyváženou vlhkosťou vzduchu a tropickému slnku. Po dlhej dobre zrenia, namiešavania z rumu niekoľkých zbierok a filtrácie vzniká pravý rum Havana Club.

O jeho úspech sa zaslúžila prohibícia v Spojených štátoch amerických. Do krajiny si prichádzali vychutnávať alkoholické nápoje mnohé slávne osobnosti ako Ernest Hemingway, Marlene Dietrich, či Gary Cooper. Kubánsky rum im ulahodil vďaka jemnej, lahodnej chuti a neprebernému množstvu koktejlov, ktorého je klasickým základom.

Mimochodom barmanské umenie začalo na Kube prekvitať v polovici 19. storočia a v 20. rokoch 20. storočia môžeme hovoriť o jeho zlatom veku. Existuje niekoľko variant Havana Club (HC) rumu. HC Anejo Blanco zreje dva roky a vyznačuje jemne pieskovou farbou. HC Anejo Especial pieskovo zlatej farby charakterizuje vôňa vanilky, karamelu a kakaa.

V rume HC Anejo Reserva sa snúbi príjmená kvetinová vôňa s jemným náznakom vanilky, tabaku a korenia. Nápoj má jantárovú farbu. HC Anejos 7 Anos zásluhou dĺžky zrenia dosahuje jantárovo medovú farbu a vôňu sudového dreva prechádzajúcou do jemných tónov vanilky. HC Cuban Barrel Proof je ušľachtilý desaťročný rum jantárovej farby a veľmi jemnej chuti. HC Anejo 15 Anos je odborníkmi pokladaný za najlepší rum na svete vďaka mimoriadnym chuťovým kvalitám. HC Maximo Ron Extra Anejo je výsledkom miešania najstarších a najjemnejších rumov. Najväčším trhom pre Havana Club rum je samotná Kuba.