Becherovka

Becherovka je klasik medzi slovenskými bylinnými alkoholickými nápojmi.

Ingredienciami tohto 100% prírodného produktu sú karlovarská voda, vysoko kvalitný lieh, prírodný cukor a špecifická zmes byliniek a korení. História likéru siaha do roku 1805 a spája sa s menom Josef Vitus Becher, u ktorého sa ubytoval anglický lekár Dr. Frobrig. Po svojom odchode venoval lekárnikovi receptúru z bylín nazbieraných v okolí Karlových Varoch. Becherovka pôvodne slúžila ako žalúdočné kvapky a vďaka kúpeľným hosťom sa rýchlo ujala. Dokonca sa začala aj exportovať.

Za skutočného zakladateľa firmy sa považuje syn Jan Becher, ktorého podpis je súčasťou aktuálnej etikety. Pri príležitosti postavenia továrne, vznikol aj nový plochý tvar fľaše neskôr odlievaný z typického zeleného skla. Becherovka si počas svojej existencie vyslúžila celý rad ocenení i vystriedala niekoľko názvov ako napríklad English Bitter, Karlsbader Bitter, Karlsbader Becherbitter, či Johann Becher. Názov Becherovka aj nemecký ekvivalent Becher Bitter boli v roku 1922 registrované ako ochranná známka. Dnes je vlastníkom firmy koncern Pernod Ricard patriaci k jednému z troch najväčších svetových výrobcov liehovín a vín, ktorý v súčasnej dobe vlastní skoro 100 % akcií firmy.

Receptúru likéru pozná iba výrobný manažér a riaditeľ pre stratégiu a rozvoj výroby. I keď Becherovka sama o sebe má jedinečnú chuť, používa sa v kokteile. Zmiešaním nápoja s tonikom vzniká Beton, ktorý sa stal takmer ľudovým nápojom. Nedávne 200. výročie úspešného likéru sa rozhodla firma osláviť akýmsi pokračovateľom v podobe Becherovky Lemond. Tradičný vzhľad fľaše zaujme svojim mrazeným efektom a striekanou etiketou. Nápoj má nízky obsah alkoholu. Vo vôni sa snúbi jemnosť bylín a citrusových plodov.

Pripravila Katka M.