Cuba libre a daiquirí

Cuba libre patrí medzi klasické miešané koktejly. Pozostáva z kubánskeho rumu , americkej koly a limetkovej šťavy. Nápoj vznikol počas španielsko-americkej vojny okolo roku 1900. Pôvodne sa nazýval Bacardi&Coke. Jeho dnešné meno, v preklade znamenajúce slobodná Kuba, sa ujalo vďaka jedného prípitku amerických vojakov v havanskom bare.

Nápoj sa stal potom prosto hitom. Existuje niekoľko jeho variácií. V Spojených štátoch amerických ho uprednosťujú piť bez limetkovej šťavy. Príprava cuba libre je snáď zo všetkých známych miešaných koktejlov najjednoduchšia. Nepotrebujeme ani šejkr, ani barmanské potreby. Cuba libre podávame v pohári na longdrink s kockami ľadu, ktorý dekorujeme kolieskom limetky. Má veľmi osviežujúci charakter.

Daiquirí je ďaľší slávny koktejl. Vznikol v rovnakom čase ako cuba libre zásluhou amerického banského inžiniera Jenningsa S. Cox počas pôsobenia na Kube. Pripravil si ho pre vlastnú potrebu na základe experimentovania s miestnymi ingredianciami a rumom.

Nápoj dostal meno podľa malého mestečka. Tvorí ho biely rum, čerstvá limetková šťava, cukor a drvený ľad. Daiquirí sa vyznačuje jemnou a lahodnou chuťou. Pôsobí osviežújuco. Nápoj sa po svojom vzniku vďačne ujal. Je nepísaným pravidlom, že známe koktejly existujú v rôznych špeciálnych vlastných variáciach. Ani daiquiri nie je výnimkou.

Frozen daiquirí vzniká pridaním curucaa triple secu. Banana daiquirí tvorí okrem iného banánový likér, cherry daiquirí sa skladá popri základným surovinám zo cherry brandy. Green daiquirí sa pripravuje z ovocného likéru Pisang Ambon, ktorého skladba vychádza zo starého indonézkeho receptu. Existuje aj Hemingway dauquirí, taktiež ľudovo nazývaný Papa Doble. Nápoj obsahuje biely rum, limetkovú a grepovú šťavu a maraschino likér.