Demänovka, Karpatská horká

Demänovka je bylinný likér slovenskej proveniencie. Jeho receptúra, ktorej korene siahajú hlboko do minulosti, pozostáva zo 14 druhov bylín pochádzajúcich z celého sveta, pravého včelieho medu, kvalitného jemného liehu a podtatranskej vody. Likér svoje pomenovanie dostal podľa riečky Demänovka, ktorá tečie cez Liptovský Mikuláš z neďalekých hôr Nízkych Tatier. Vyrába ho liehovarnícky podnik St. Nikolaus výlučne z prírodných surovín bez použitia umelých prísad. Spoločnosť bola založená v roku 1867 a nadviazala na miestu dlhoročnú liehovarnícku tradíciu.

Demänovka existuje v dvoch variantoch. Demänovka bylinná sladká s obsahom alkoholu 33% sa vyznačuje sladšou, bylinnou a aromaticky vyváženou chuťou. Demänovka bylinná horká s obsahom alkoholu 38% je menej sladká, bylinná, horká a korenistá. Je určená pre konzumentov výraznejších bylinných likérov. Vychladený likér podávame ako aperitív pred jedlom alebo ako digestív po jedle.

Karpatská horká je taktiež produktom firmy St. Nikolaus. Jedná sa o bylinný likér vyrobený na báze použitia prírodného macerátu z vyberaných bylín. Obsahuje 30% alkoholu. Nápoj sa vyznačuje jemnou vyváženou chuťou a podáva sa ako aperitív. Karpatská horká sa používa aj do miešaných nápojov.