Malibu a Baileys

Malibu je biely barbadosský rum s prísadou kokosu.

Nepriehľadná fľaša v sebe ukrýva krištáľovo číry nápoj. Nápad osladiť rum prinieslo jeho výrobcom novú skupinu konzumentov, najmä ženy. Kokosové mlieko sa síce môže fermenovať, ale nevznikne z neho chutný destilát. Kokosová palma je jednou z najdôležitejších plodín v trópoch.

Sladký likér Malibu obľubujú ľudia, ktorých pitie rumu predtým veľmi neoslovovalo. Tradícia dochucovania rumu je stará ako samotná liehovina. Pridávanie ovocia a korenín do tekutiny zmierňuje jej drsnosť. V likéri môžme pocítiť okrem kokosu aj príchuť orieškov, kávy a vanilky. Nápoj obsahuje 21% alkoholu a má osviežujúci charakter. Podáva sa s množstvom ľadu. Pije sa aj ako longdrink mixovaný s kolou alebo ovocným džúsom. V predaji sa nachádza veľa napodobenín Malibu rôznej kvality.

Medzi úspešných výrobcov kokosovému rumu patrí americká spoločnosť Cocoribe. Nápoj je ľahkou a osviežujúcou zmesou bieleho rumu, kokosového mlieka a byliniek. Svoje využitie má nielen v longdrinkoch a v kombinácii s ovocnými džúsmi, ale aj v koktejloch.

Bailyes je originálny írsky krémový likér. Na trh bol uvedený v roku 1974 dublinským liehovarom. Prítomnosť tohto nápoja je v domácnostiach takmer po celom svete samozrejmá. Lahodný Baileys, s obsahom alkoholu len 17%, sa konzumuje čistý alebo tvorí súčasť koktejlov. Pôvodnou snahou výrobcu bolo preniesť do fľaše chuť írskej kávy, ale napokon výsledkom tohto zámeru sa stal kávový likér. Čo je vlastne Bailyes? Je to zmes trikrát destilovanej írskej whiskey pálenej pravidelne sa opakujúcou destiláciou, smotany, vajíčok a čokolády. Po otvorení nápoj skladujeme v chladničke. Značky Carolans, Bushmills, St. Brendan´s a Brady´s patria medzi ďaľšie kvalitné írske krémové likéry.

Pripravila Katka M.