Názvy alko – drinkov

Prehľad druhov nápojov podľa názvu.

• Aperitívy sú najmä suché koktaily, vermút alebo Bitter, ktoré sa pijú pred jedlom s cieľom povzbudiť chuť.
• Bowle sú ideálnym nápojom pre väčšiu spoločnosť. Pripravujú sa z vína, cukru, ovocia, zo šampanského alebo šumivého vína. Keďže nápoj nemá byť príliš silný, dopĺňa sa minerálnou vodou.  Ľad sa nepridáva.
• Pre cobblery je charakterický ľad posekaný nadrobno do dvoch tretín pohára. Nápoj sa podľa fantázie ozdobuje ovocím, podáva sa so slamkou.
• Collinsy sa podavajú v tých pohároch, v ktorých sa aj pripravujú. Jedná sa o letné longdrinky. Prísady sú dobre vychladené, ovocie zrelé.
• Cooler je longdrink na uhasenie smädu.
• Longdrink je i crustas, ktorý sa však nedolieva. Krusty sú vlastne pre tento nápoj charakteristické cukrové okraje na pohári.
• Egg Noggs obsahujú vždy mlieko a žĺtok. Pijú sa teplé alebo studené. Podávajú sa vo veľkých tumbleroch so slamkou.
• Fizy patria medzi najznámejšie miešané nápoje. Dopĺňajú sa výlučne sódovkou, prípadne šumivým vínom alebo šampanským. Obsahujú bielok alebo žĺtok. Podávajú sa s priloženou slamkou vo vínnych pohároch bez stopky alebo vo špičkových pohároch s krátkou stopkou.
• Podstatou flipov je tiež surové vajce alebo žĺtok. Nalievajú sa do hĺbších pohárov so slamkou.
• Fixy pre svoj vysoký obsah alkoholu sa pijú najmä pred jedlom. Pripravujú sa priamo v pohári, v ktorom sa podávajú.
• V prípade frappé ide o veľmi studený nápoj. Pripravuje sa z liehoviny ako je Pfefferminz, Apricot brandy a Cointreau, ktorá sa doplní malými kúskami ľadu. Podáva sa so slamkou.
• Fancy drinks predstavujú skupinu nápojov na báze fantázie bez existencie nejakých receptov.
• Groogy sú pripravované zo silného alkoholu zmiešaného s horúcou vodou.
• Highballs sú longdrinky s malým dielom liehoviny a väčším dielom perlivého nápoja doplneného ovocnou šťavou. Servírujú sa priamo v tumbleri.
• Osobitosťou nápojov juleps sú čerstvé lístky mäty priepornej.
• Limonády (tal. limone – citrón) bez alkoholu sa nazývajú pravé a pololimonádami tie s prídavkom alkoholu.
• Milkshakes obsahujú mlieko.
• Puffs pozostávajú z mlieka, sódovky a alkoholu.
• Pousse cafés podávajú pri slávnostom jedle. Jedná sa o krátky, sladký a žiarivý nápoj. Jednotlivé likéry s rozličným obsahom alkoholu a s rôznou mernou hmotnosťou sa nalievajú do pohára jeden na druhý.
• Punchs (punč, punče) obsahujú malé množstvo alkoholu. Pripravujú sa horúce alebo aj studené.
• Rickeys sú longdrinky, pijú sa po jedle.
• Miešané nápoje shrubs sa veľmi podobajú bowle alebo punčom, sú však oveľa koncetrovanejšie.
• Slings sa podobajú collinsom, longdrinky smashes sa podobajú julepom.
• Sours longdrinky sa podávajú s ľadom v pohári old-fashioned alebo bez ľadu v pohári na sour.
• Nemecký nápoj tauwasser obsahuje okrem predpísanej tekutiny, nadrobno nasekaný ľad s trochou sódovky. Pohár sa zdobí cukrovým okrajom.
• Toddies sa podávajú studené alebo teplé a pripomínajú grog.
• Various drinks sa väčšinou skladajú len z dvoch prísad. Podávajú sa v pohári na koňak alebo na južné víno.
• Zooms pôvodom francúzske nápoje sa miešajú v šejkri, pripravujú sa s koňakom, rumom alebo whiskey.

Pripravila Katka M.

↑ hore na stránku ↑