Slovenské vinohradnícke oblasti

Vinohrady Slovenska sú zákonom začlenené do 6 vinohradníckych oblastí ( Malokarpatská oblasť, Južnoslovenská oblasť, Nitrianska oblasť, Stredoslovenská oblasť, Východoslovenká oblasť a Tokajská oblasť) a 40 rajónov, ktoré zahŕňajú 690 vinohradníckych obcí. Pestovanie modrých odrôd je sústredené najmä do piatich oblastí. Samostatná vinohradnícka oblasť Tokaj pre svoje špecifické pôdno-klimatické podmienky je predurčená iba na pestovanie tokajských bielych odrôd.

Malokarpatskú vinohradnícku oblasť charakterizujú odrody na výrobu bielych vín s výnimkou bratislavského a oriešianskeho rajónu, v ktorom má bohatú tradíciu výroba červených vín. Hlavnými predstaviteľmi malokarpatskej oblasti sú Frankovka modrá a Modrý Portugal. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť vďaka dostatku svetla a tepla poskytuje podmienky pre muštové modré odrody. Je tu preto možné nájsť i neskoré odrody na výrobu červených vín, napríklad Cabernet Sauvignon. Rozšírené sú aj tradičné odrody Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Pre Strekovský a Štúrovský rajón sú typické novošľachtenia.

Skvostami sú modré krížence sú Váh, Nitra, Hron, či Rosa. Hrozno pestované v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti sa vyznačuje trocha drsnejšími klimatickými podmienkami. Z modrých odrôd prevažujú tradičné odrody Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Na juhu stredného Slovenska sa objavuje najmä v posledných rokoch Cabernet Sauvignon a Rulandské modré. Nitrianska vinohradnícka oblasť je geograficky a klimaticky rozmanitá. Zahŕňa rajóny s bohatou tradíciou červených vín. Najčastejšie sa tu stretneme so Svätovavrineckým a moravským novošľachtením André.

Vyskytujú sa tu i Alibernet, Cabernet Sauvignon či Rulandské modré. Východoslovenská vinohradnícka oblasť je síce svojou rozlohou malá, ale svojou špecifickosťou zaujímavá. Pestovaným odrodám poskytuje rôzne možnosti. V starších vinohradoch sa pestujú muštové odrody Zweigeltrebe, Svätovavrinecké a Frankovka modrá. V posledných rokoch sa vysádza Cabernet Sauvignon.

Pripravila Katka M.

Tip: podrobné informácie o vínach nájdete v knihách Fedora Malíka. Jeho knihy si môžete objednať v kníhkupectve Martinus.