Vína Blízkeho a Ďalekého východu

• V Turecku platí zákaz dovážať zahraničné víno. Hoci miestne vína sa vyznačovali donedávna veľmi kolísavou kvalitou, situácia sa výrazne zlepšuje. Za čisté a harmonické vína možno pokladať vína z oblasti Marmarského mora. Dobré červené vína pochochádzajú z produkcie štátneho monopolu Tekel Instanbul a od ankarskej firmy Kavaklidere. Turci miesto vína pijú raki, vínny destilát vyrábaný zo sušených hrozienok s extraktom anízu.
• Aj cyperské vína zaznamenávajú svoj progres. Sú ľahšie a kreatívnejšie ako pred niekoľkými rokmi. Za pozornosť stoja odrodové suché červené vína alebo suché šumivé víno Avra.
• Produkty z Libanonu a Izraelu sú pre vinársky svet veľmi zaujímavé. Najlepšie vína na Blízkom východe pochádzaju z produkcie jedného vinárskeho génia. Serge Hochar dorába čisté, dobre vyzreté a dobre vyvážené červené vína. Jeho mladé ružové vína sú hodnotené ešte lepšie.
• Izraelské vinárstvo nemá svoju tradíciu, začalo prosto od nuly. Vyrábajú sa tu čisté a elegantné vína. Najkrajšie vína pochádzaja z Golanských výšin.
• India sa nevyznačuje početnými vinicami. Svoju tradíciu tu mali sladké a nechutné vína. Avšak vďaka jednej indicko-francúzskej spoločnosti sa začalo s výsadbou nových viníc a produkciou červených vín novej vlny. Neskôr sa začalo i s výrobou jemného a elegantného šumivého vína.
• V Číne je hroznové víno pomerne zvláštnosťou. Napriek snahám francúzskych, nemeckých a austrálskych obchodníkov a enológov sa tunajšiemu vínu nedarí. Dobrú odozvu má Cabernet d´ Est, čisté červené víno vyrábané čínsko-japonským konzorciom.
• V Japonsku je porovnateľne toľko viníc ako na Slovensku. Vína sa vyrábajú ako z domáceho, tak i zahraničného hrozna. Vďačí sa za to komplikovanej vinárskej legislatíve. Medzi najlepšie japonské vína patrí Château Lumiere.

Pripravila Katka M.

Tip: podrobné informácie o vínach nájdete v knihách Fedora Malíka. Jeho knihy si môžete objednať v kníhkupectve Martinus.